Festa Do Tomate Abre A Temporada De Festas Em Venda Nova

A prefeitura municipal de Venda Nova do Imigrante, em parceria com o INCAPER e as revendas agrícolas do município, realizam, no ano de 2011, mais precisamente na Festa do Tomate do

 Caxixe, de 28 a 30 de janeiro, o I Concurso Municipal de Tomate de Qualidade, com o objetivo de acompanhar o desenvolvimento da cultura do tomate na região.

Venda Nova do Imigrante é um município que, alem da tradicional produção de café, da fruticultura e do pioneirismo na implantação do Agroturismo, tem grande produção de hortaliças e 

legumes, além de ser o maior produtor de tomate do Espírito Santo.

 

Segundo o secretário de Agricultura de Venda Nova, Sávio Filete, “o mercado está cada vez mais exigente e requer cada vez mais qualidade. Percebemos que a cultura do tomate é muito 

bem estruturada, porém o produto não conta com valor agregado que o diferencie junto ao mercado e junto aos consumidores, tornando-o mais valorizado”.

 

Para o secretário, “é o início de um longo trabalho ao tentarmos implantar na cultura do tomate de Venda Nova a mesma metodologia que foi implantada nos concursos de café de 

qualidade existentes em todo país. A rastreabilidade dos produtos agrícolas está cada vez mais presente ao iniciarmos uma análise de acompanhamento de boas práticas agrícolas, 

gestão de resíduos, meio Ambiente e conservação, saúde e segurança do trabalhador, conseguiremos identificar a real situação como é conduzida a cadeia, e, o mais importante, 

dentro dos 21 itens analisados, passarmos informações para a melhoria na condução da cultura”.

 

Além dos critérios acima, também serão analisados através da degustação do fruto os seguintes itens: textura, sabor e aparência; por um júri formado por chefs de cozinha, donas de 

casa e comerciantes.

 

Encerrando, Sávio Filete acredita que “o I Concurso de Tomate de Qualidade será o início de um trabalho para, no futuro, implantarmos um Programa Municipal de Certificação da 

Qualidade do Tomate, com o objetivo de agregar cada vez mais valor ao nosso produto.”